Nuggets De Pollo Con Ajo Criollo Colombiano
3.6/5
30 minutos
Intermedio
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INGREDIENTES
- 500 g carne molida de pechuga de pollo
- 1 zanahoria picada
- 1 calabaza picada
- 1 huevo ligeramente batido
- 4 cucharadas de avena molida
- 4 cucharadas de amaranto
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 pizca de Ajo Criollo de Hacienda Suprema
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para empanizar
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan molido crujiente
- Aceite para freír
- Cátsup casera para acompañar
EL TRUCO DEL CHEF
Freír los Nuggets de pollo con el aceite super caliente, para obtener un cuerpo mas crocante
CONSEJO NUTRICIONAL
Fácil digestión, bajo en grasa, rico en vitamina y minerales. Contiene los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Por cada 100 g de pollo vas a obtener bajas grasas y en calorías, con altos niveles de proteínas, lo que lo convierte en un alimento ideal.
PREPARACIÓN
- Mezcla en un tazón la carne molida, los vegetales, huevo, avena, amaranto, cebolla y ajo, y sazona. Revuelve hasta que se integren los ingredientes por completo.
- Con tus manos forma unos medallones pequeños hasta terminar con la mezcla.
- Para empanizar, pasa los nuggets por harina y sacude el exceso, enseguida pasa por el huevo batido y por último al pan molido. Repite esta operación con todos.
- Puedes freír en una sartén los nuggets con un poco de aceite o bien hornearlos a 180 ºC por 25 minutos o hasta que la corteza este crujiente.
- Sirve con cátsup casera y acompaña con ensalada ligera.
