Ensalada De Papa Con Mayonesa, Huevo Y Tocino

 4/5

25 minutos

Facíl

INGREDIENTES

3 papas grandes cortadas en cubos medianos
¾ taza de mayonesa
1/3 taza de eneldo finamente picado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
½ de tocino crujiente
4 huevos cocidos
4 cebollas cortadas en rodajas
1 cucharada de jugo de limón
½ cebolla morada finamente picada
2 cucharaditas de paprika
1 rama de apio finamente picado

EL TRUCO DEL CHEF

Lo recomendado es acompañar esta ensalada con carnes asadas.

CONSEJO NUTRICIONAL

Son altas en potasio y minerales los cuales, ayudan a que el sistema nervioso funcione correctamente. Contienen niacina, mejor conocida como vitamina B3 la cual, ayuda a las células a transformar los nutrientes en energía.

PREPARACIÓN

Cocinar las papas en agua hirviendo con sal hasta que, al introducir un cuchillo al centro, éste entre con facilidad.
Sacar el agua y esperar que se sequen.
Combinar la mayonesa con el eneldo, la pimienta, la sal, el jugo de limón, la paprika y el apio.
Mezclar el aderezo con las papas y adiciona los huevos, el tocino y las cebollas.
Servir y comer