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Chuletas Ahumadas con Salsa de Piña y Ajo
Chuletas Ahumadas con Salsa de Piña y Ajo
3.6/5
Icono Reloj - Hacienda Suprema

30 minutos

Icono Chef - Hacienda Suprema

Intermedio

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INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4-6 chuletas ahumadas
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 1/2 taza de jugo de piña
  • 2  cucharadas de azúcar moreno (opcional)
  • 2 ramas de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 lata de 14 oz de piña, en rebanadas
  • 1 frasco de 6 oz de cerezas

 

EL TRUCO DEL CHEF

Cocinar a fuego lento hasta hasta conseguir un color dorado.

CONSEJO NUTRICIONAL

Una atractiva receta , fuente excelente de hidratos de carbono, que proporcionan una liberación de energía sostenida. Los vegetales aportan fibra, vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.

PREPARACIÓN

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina las chuletas de ambos lados hasta que estén doradas.
  2. Retira las chuletas de la sartén, baja el fuego y, en la misma sartén, añade la mantequilla y el ajo. Dóralo cuidando que no se queme.
  3. Añade el jugo de piña, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Sigue cocinando a fuego lento hasta que se espese.
  4. Agrega las chuletas, cocina por unos minutos más y sirve colocando sobre cada chuleta una rebanada de piña, una cereza. Acompáñalas con una generosa cantidad de salsa, puré de papas, arroz con cebolla o vegetales.